isoenzyme

Nom féminin : Type d'enzyme donnée effectuant la même fonction qu'une autre mais qui est formé par une différente séquence d'acides aminés .

Notes : La séparation électrophorétique des isozymes a été utilisée pour distinguer entre des individus et des variétés.

Références : www.fao.org/docrep/004/y2775f/y2775f0f.htm, fr.wikipedia.org/wiki/Isoenzyme

Synonymes : isozyme.

Termes anglais : isoenzyme

Notes de travail : Les isoenzymes (ou isozymes) sont des enzymes présentant une séquence d'acides aminés différente d'une autre enzyme mais catalysant la même réaction chimique.