Nom masculin : Voir albumen.
Notes : L'albumen est triploïde (3n) chez les Angiospermes et provient d'une fécondation des noyaux polaires par l'un des gamètes mâles du grain de pollen.
Étymologie : Du gr. endon, en dedans et sperma, semence, graine.
Termes anglais : endosperm
Voir aussi : Albumen, medulla seminis